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餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。制定出适合饭店自身的管理制度与方法,最重要的就是要认识各种管理制度和方法,了解各种制度产生的背景,深入研究各种制度适用的条件适合,不要先入为主。管理方法一定要适合饭店的环境,由于各饭店的环境不同,因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部,对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有···...

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行业新闻

  • 262025-06

    外观内饰动力均有调整2022款途观L2158万起售

    8月20日,2022款上汽正式上市。新车采用了全新的设计,内饰设计也有所变化,动力也有所调整。其中燃油版加PHEV版共有八款车型,售价区间为21.58-28.18万元。外观方面,第八···

  • 252025-06

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  • 252025-06

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